Descrizione
- Zona di produzione: colline dell’alta Murgia, territorio del comune di Andria
- Terreno: Sabbioso – calcareo 250-300 m s.l.m.
- Vitigno: Chardonnay
- Età dei vigneti: 10-25 Anni
- Sistema di allevamento: spalliera con potatura Guyot, tendone pugliesi
- Densità 2500-4500 ceppi/ha
- Produzione di uva per ettaro: Kg 9500 – 15000
- Epoca di vendemmia: Seconda decade di settembre
- Vinificazione: Vendemmia manuale, diraspatura delle uve separazione del mosto fiore e pressatura soffice delle vinacce, decantazione statica del mosto a 8-10 °C per 18 ore, travaso del limpido e fermentazione a temperatura controllata (14-16°C) in serbatoio di acciaio per 14-18 giorni.
- Affinamento: Tre mesi in acciaio con batonage su fecce
Elda Sagese (proprietario verificato) –
OTTIMO DA TRASPORTARE, AL CONTRARIO DI DECINE DI BOTTIGLIE!
Liviano Barese (proprietario verificato) –
Uno Chardonnay piacevole sapido e pErsistente.
Enrica Marino (proprietario verificato) –
ho sempre bevuto vino in bottiglia, ma devo dire che bere lo chardonnay nel formato bag in box è stata una piacevole scoperta!
Lucio Mancini (proprietario verificato) –
Fresco e fruttato… Consigliatissimo!
salvatore.pasquale (proprietario verificato) –
Il sapore tipico fresco, brioso e profumato di uno Chardonnay, ma con una nota di forza, tipica della generosa terra di Puglia, un valore aggiunto quindi ad un vino noto ai più, ma questo credetemi ha veramente delle sorprese da offrire a chi lo berrà.
La confezione bag in box ne conserva inalterata fragranza e caratteristiche organolettiche, un ottimo risultato, sono molto soddisfatto.