20 Litri

Rosso Merlot Puglia IGP Bag in Box 20 Litri

38.00

  • Colore: Limpido, rosso rubino con riflessi violacei
  • Profumo e Gusto:
    Fruttato con note di ciliegia, amarena, finemente speziato, gusto morbido inteso e persistente con un morbido tannino ben equilibrato
  • Gradazione Alcolica: 13.00% voL
  • Abbinamenti: Esalta primi piatti al ragù, formaggi di media stagionatura e carni rosse
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Descrizione

Descrizione

  • Zona di produzione:
    colline dell’alta Murgia, territorio del comune di ANDRIA E CANOSA DI PUGLIA
  • Terreno:
    Sabbioso – calcareo 250-300 m s.l.m.
  • Vitigno:
    Merlot
  • Età dei vigneti:
    15 – 25 anni
  • Sistema di allevamento:
    Spalliera con potatura Guyot
  • Densità:
    4500 ceppi/ha
  • Produzione di uva per ettaro:
    Kg 9500 – 15000
  • Epoca di vendemmia:
    Prima decade di settembre
  • Vinificazione:
    Vendemmia manuale, diraspatura delle uve macerazione a 18-22 ?C per 8-10 giorni, svinatura del fiore e pressatura soffice delle vinacce, fermentazione malolattica controllata in serbatoi di acciaio
  • Affinamento:
    4 mesi in acciaio
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